Soupe de légumes aux 2 pois, chiches et cassés

• 1 boîtePois chiches cuits
• 3Carotte
• 1Courgette
• 1Tomate
• 1Oignon
• 1 grosse cuillère à soupeSel de Guérande
• 1Poireau
• 1 branchePersil
• 200 gPois cassés secs
• 6Pomme de terre
• 1Navet
• 1 poignéeépinards
• 1 brancheCéleri
• 1Ail

Préparation

1. 1

   Préparer les pois cassés en les cuisant dans un auto-cuiseur remplis avec 2 litres d'eau (ne pas saler pour le moment) sans mettre le couvercle de l'auto cuiseur. Enlever l'écume si nécessaire.

2. 2

   Egoutter et rincer les pois chiches puis les introduire avec les pois cassés dans l'auto-cuiseur.

3. 3

   Eplucher et nettoyer tous les autres légumes, les couper en morceaux de taille moyenne, les ajouter une fois coupés dans l'auto cuiseur en oubliant pas de mettre le sel.

4. 4

   Mettre le couvercle de l'auto-cuiseur avec la position 1 pendant 30 minutes.

5. 5

   Une fois le temps terminé, ouvrir le couvercle et mixer-le tout avec un mixer plongeant dans votre auto-cuiseur.

6. 6

   Si la soupe est trop épaisse ajouter un peu d'eau.

7. 7

   Rectifier l'assaisonnement si besoin.

8. 8

   Votre soupe est prête à être dégustée, vous pouvez aussi la congeler.