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Entrées

Soupe de pois cassés au porc (Erwten soep-Hollande)

0(0)
Temps total 16 min
Budget Moyen
Portions 6 personnes
Difficulté Très facile
Soupe de pois cassés au porc (Erwten soep-Hollande)

Ingrédients

6  personnes.
500 g Poireau coupés fin
2 Oignon hachés
Poivre
Sel
3 Palette de porc
2 Porc
3 Saucisse fumées
500 g Pois cassés trempés depuis la veille
250 g Céleri rave coupé en dés
150 g Céleri en branche finement coupé
4 l Eau

Ustensiles

Louche
1 Louche
Mixeur plongeant
1 Mixeur plongeant
Blender chauffant
1 Blender chauffant
Cocotte
1 Cocotte
Mijoteuse électrique
1 Mijoteuse électrique

Préparation

Préparation 15 min
Repos -
Cuisson 1 min
  • 1

    Faire cuire les pois cassés dans une grande cocotte à feu doux pendant 1 heure.

  • 2

    Ajouter les jarrets de porc, la palette, les saucisses et les légumes.

  • 3

    Saler, poivrer.

  • 4

    Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
385
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 14 g
Saturés 6 g
Insaturés 8 g
Cholestérol 65 mg

Glucides & Protéines

Glucides 38 g
Fibres 12 g
Sucres 6 g
Protéines 28 g
Sodium 920 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Cuisine néerlandaisePlat principal richePois cassésSoupe

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