Rôti de porc au beurre d'escargot

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

  Étape terminée
• 2

  Mélangez le beurre avec le persil, sel et poivre.

  Étape terminée
• 3

  Enlevez la ficelle. Coupez le rôti en 2.

  Étape terminée
• 4

  Mettez la préparation de beurre au milieu puis remettez l'autre moitié de rôti par dessus.

  Étape terminée
• 5

  Ficelez le rôti.

  Étape terminée
• 6

  Badigeonnez le dessus avec du beurre persillé.

  Étape terminée
• 7

  Mettez au four environ 1h30.

  Étape terminée
• 8

  Servir avec du riz, par exemple.

  Étape terminée