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Petits légumes farcis en cocotte

Name: Petits légumes farcis en cocotte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Tomate; 2 Courgette; 2 Poivron; 1 bouquet Persil; Thym; Poivre; Sel; Huile d'olive; 300 g Farce; 100 g Gésiers; 1 Oignon blanc; 1 échalote; 2 Oignon rouge; 2 gousse Ail; 4 Tomates confites à l’huile