Millefeuille pommes de terre et foie gras

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Bol

1 Saladiers

1 Shaker

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 2

  Epluchez, lavez, essuyez et émincez très finement les pommes de terre(en rondelles).

  Étape terminée
• 3

  Versez dans un shaker ou bol la crème, le porto, le sel et le poivre.

  Étape terminée
• 4

  Prenez un plat qui passe au four assez haut et le graisser avec du beurre.

  Étape terminée
• 5

  Coupez le foie gras en tranches.

  Étape terminée
• 6

  Disposez en alternant une couche de pommes de terre, une couche de foie gras ...(autant de fois que vous pouvez suivant la hauteur du plat) en terminant par des pommes de terre.

  Étape terminée
• 7

  Arrosez avec le mélange porto et crème.

  Étape terminée
• 8

  Faites cuire durant 1 heure environ et servez avec une salade.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)