Lasagnes patates douces et courgette

• 12 feuillesLasagnes
• 1 kgCourgette
• 200 gGruyère râpé
• Poivre
• Sel
• Huile d'olive
• 1 kgPatate douce
• 100 gJambon en tranche
• 30 clCoulis de tomate (couper 1/3 d'eau)
• 1 gousseAil
• Basilic

Préparation

1. 1

   Râper en tranches fines courgettes et patates douce en alternant le mélange.

2. 2

   Les faire revenir en versant un filet l'huile d'olive avec ail, basilic, sel et poivre dans un grand fait-tout.

3. 3

   Couvrir si nécessaire pour accélérer la cuisson. Mélanger pour vérifier que les légumes ne grillent pas au fond de la casserole.

4. 4

   Couper les tranches de jambon en petits carrés. A la fin de la cuisson des légumes ajouter les carrés de jambon. Laisser mijoter encore quelques minutes puis retirer de la plaque.

5. 5

   Dans un grand plat rectangulaire, superposer au moins 4 feuilles de lasagnes par couche et alterner la préparation de légume avec du gruyère.

6. 6

   Faire trois couches de légumes (commencer avec les lasagnes, terminer avec les légumes et le gruyère).

7. 7

   Couvrir avec la sauce tomate que vous aurez au préalable allongée d'1/3 d'eau.

8. 8

   Mettre au four (penser à préchauffer 1/4 d'heure avant sur 200°C).

9. 9

   Laisser cuire pendant 30 min et gratiner sur la fin.