Tagliatelles de patates douces et saumon fumé

Name: Tagliatelles de patates douces et saumon fumé
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Huile d'olive; Poivre; 4 pincée Fleur de sel; Curry; 3 Patate douce; 4 tranche Saumon; 1 zeste Citron; 1 verre Eau; 2 grosse cuillère Crème fraîche épaisse; 20 cl Crème fraîche liquide

Par lily
23-09-2021 07:00
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

50 min
Très facile
Assez cher

Ingrédients

4 personnes

Huile d'olive

Poivre

4 pincée Fleur de sel

Curry

3 Patate douce

4 tranche Saumon

1 zeste Citron bio et son jus / ou un morceau de gingembre frais

1 verre Eau

2 grosse cuillère Crème fraîche épaisse

20 cl Crème fraîche liquide

Ustensiles

1 économe
1 Pôele
1 Dénoyauteur

Préparation

30 min
-
20 min

Étape 1

Epluchez les patates douces puis, avec un économe, faites des bandes pour confectionner des tagliatelles.

Étape 2

Faites chauffer l'huile d'olive dans un poêle et jetez-y les tagliatelles.

Étape 3

Ajoutez le zeste de citron ainsi que son jus (ou le morceau de gingembre coupé en deux, a retirer en fin de cuisson !) et le verre d'eau. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Étape 4

Cuisez sur feu moyen en vérifiant la cuisson (les patates douces cuisent très vite) elles doivent rester un peu croquantes.

Étape 5

Ajoutez les 2 cuillères de crème fraîche épaisse et les 20 cl de crème liquide. Laissez diminuer le liquide. Poivrez, ajoutez de la fleur de sel et la pincée de curry (facultative).

Étape 6

Eteignez et ajoutez les tranches de saumon coupées en lanières dans les tagliatelles juste avant de servir.

Partager sur:

Tagliatelles de saumon

Tagliatelles de la mer

Recettes Suggérées

Apéritifs

Tagliatelles de patates douces et saumon fumé

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Tagliatelles de saumon

Tagliatelles de la mer

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Dinde au curry, lait de coco et patates douces

Hachis parmentier aux patates douces et poireaux onctueux

Gratin de poissons et coquilles Saint-Jacques

Pain de Saint Jacques, saumon et épinards

salade fraîcheur quinoa avocat et patates douces

Saint-Jacques snackées au citron vert et velouté de butternut

Pâtes aux noix de Saint-Jacques à lail

Sauté de Porc au curry et légumes

Risotto aux coquilles Saint-Jacques

Le Colombo de poulet aux patates douces