Name: Lasagnes à la ricotta et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 60 g de Beurre; 2 cuillères à soupe de Farine; 200 g de Lasagnes; Poivre; Sel; 1 pincée de Muscade; 50 cl de Lait; 100 g de Ricotta; 50 g de Parmesan rapé; Basilic frais

Préparation

Préparer une béchamel.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et la muscade. Saler et poivrer.

Cuire 1 minute à feu doux puis ajouter le lait.
Cuire jusqu'à ce que la béchamel épaississe, tout en remuant.
Retirer du feu et ajouter la moitié du basilic émincé, la ricotta et la moitié du parmesan râpé.
Dans un plat à gratin, déposer une couche de béchamel à la ricotta. Couvrir de lasagnes.
Saupoudrer de parmesan râpé et de basilic.
Recommencer l'opération en terminant par une couche de béchamel et le reste de parmesan.
Cuire au four à 180°C (thermostat 6), 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient tendres.