Lasagnes aux tagliatelles de courgettes, ricotta et chair à saucisse

• 5Courgette moyennes
• 1Oignon jaune
• Poivre
• Sel
• 15 feuillesLasagnes
• 375 gChair à saucisse
• 1 potRicotta 250g
• 2Oeuf
• 25 clCrème liquide (ou plus selon les goûts)
• 50 gParmesan

Préparation

1. 1

   Peler les courgettes en tagliatelles.

2. 2

   Les faire revenir dans une sauteuse avec huile olive, saler, poivrer, réserver.

3. 3

   Faire revenir grossièrement la chair à saucisse avec un oignon haché finement, dans huile olive, une fois cuit, hacher à nouveau le tout, réserver.

4. 4

   Mélanger deux oeufs avec ricotta + un peu de crème liquide, saler poivrer.

5. 5

   Cela doit être onctueux pas trop liquide.

6. 6

   Tremper vos feuilles de lasagnes.

7. 7

   Préchauffer votre four 12 mn à 180°C – Th 6 chaleur tournante.

8. 8

   Prendre un plat rectangulaire assez haut, et faites 3 fois cette opération :

9. 9

   5 plaques lasagnes + tagliatelles de courgettes + viande + crème et jusqu’en haut… gardez un peu de sauce pour la dernière couche — parmesan si vous aimez gratiné…

10. 10

    Enfourner à four chaud 25 minutes à 180°C.