Plat principal

Harira au Cookeo

Name: Harira au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 Carotte; 1 Courgette; 1 Oignon; 1 Tomate; 40 g Pois chiches; 140 g Tomates concassées; 1 cuillère à soupe Persil; 1 cuillère à soupe Coriandre; 1 cube Bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe Ras el Hanout; 1 pincée Safran; 1 cuillère à café Huile; 100 g Viande d’agneau; 2 Pomme de terre; Sel et poivre

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Variantes

Companion

Ingrédients

4 personnes.

3 Carotte

1 Courgette

1 Oignon

1 Tomate

40 g Pois chiches en boîte

140 g Tomates concassées au jus

1 cuillère à soupe Persil

1 cuillère à soupe Coriandre

1 cube Bouillon de boeuf

1 cuillère à soupe Ras el Hanout

1 pincée Safran

1 cuillère à café Huile

100 g Viande d’agneau

2 Pomme de terre

Sel et poivre

Ustensiles

1 Cookeo

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Coupez la viande en petits morceaux. Pelez les carottes, l’oignon, les pommes de terre et la courgette, puis coupez-les en petits dés. Coupez la tomate en quatre, puis épépinez-la.

Étape terminée
2

Versez l’huile dans la cuve de votre Cookeo, puis faites dorer la viande sur le mode « dorer » / 3 min + préchauffage en remuant constamment.

Étape terminée
3

Ajoutez tous les légumes, les tomates au jus, les pois chiches égouttés, les épices. Émiettez le cube de bouillon, recouvrez d’eau, puis lancez la cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 30 min. Servez bien chaud.

Étape terminée