recette de Galette de pommes de terre façon pizza facile et rapide

Ingrédients

6 pièces

Pour les rösti :

1 cuillère à café sel

2 cuillères à soupe origan

1 kg pomme de terrecrues

1 jaune d'oeuf

4 cuillères à soupe huile d'olive

Pour la garniture :

20 cl sauce tomate

3 tranches jambon blanc

2 cuillères à soupe origan

1 boule mozzarella

200 g champignons de Paris

Ustensiles

1 Râpe
1 économe
1 Pôele
1 Four
1 Couteau
1 Papier sulfurisé
1 Dénoyauteur

Préparation

35 min
-
20 min

1

Préparation des rösti. Éplucher les pommes de terre et les râper comme pour des carottes râpées. Essorer les pommes de terre sur du papier absorbant.

2

Saler, ajouter l'origan et le jaune d'oeuf.

3

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive. Former des galettes de la taille souhaitée (la base de votre pizza).

4

Laisser cuire 5 minutes puis retourner la galette.

5

Préparation des pizzas. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le jambon en morceaux. Couper la mozzarella en tranches. Laver les champignons et les couper en fines lamelles. Etaler une à deux cuillères à soupe de sauce tomate (recette maison) sur chaque rösti.

6

Parsemer de morceaux de jambon, de champignons et terminer par les rondelles de mozzarella. Parsemer d'un peu d'origan.

7

Placer les rösti sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes. La mozzarella doit gratiner.

8

C'est prêt !