Plat principal

Galette de pommes de terre façon pizza

Recette par Zahra

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 6 pièces

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 pièces.

1 cuillère à café sel

2 cuillères à soupe origan

1 kg pomme de terrecrues

1 jaune d'oeuf

4 cuillères à soupe huile d'olive

20 cl sauce tomate

3 tranches jambon blanc

2 cuillères à soupe origan

1 boule mozzarella

200 g champignons de Paris

1 Râpe

1 économe

1 Pôele

1 Four

1 Couteau

1 Papier sulfurisé

1 Dénoyauteur

Préparation 35 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Préparation des rösti. Éplucher les pommes de terre et les râper comme pour des carottes râpées. Essorer les pommes de terre sur du papier absorbant.

Étape terminée
2

Saler, ajouter l'origan et le jaune d'oeuf.

Étape terminée
3

Dans une poêle bien chaude, faire revenir les pommes de terre avec un peu d'huile d'olive. Former des galettes de la taille souhaitée (la base de votre pizza).

Étape terminée
4

Laisser cuire 5 minutes puis retourner la galette.

Étape terminée
5

Préparation des pizzas. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le jambon en morceaux. Couper la mozzarella en tranches. Laver les champignons et les couper en fines lamelles. Etaler une à deux cuillères à soupe de sauce tomate (recette maison) sur chaque rösti.

Étape terminée
6

Parsemer de morceaux de jambon, de champignons et terminer par les rondelles de mozzarella. Parsemer d'un peu d'origan.

Étape terminée
7

Placer les rösti sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes. La mozzarella doit gratiner.

Étape terminée
8

C'est prêt !

Étape terminée