Farandole de trois saucisses facon chili
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
-
1
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
-
2
Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans l'huile chaude.
-
3
Epepiner les piments, les couper finement avant de les joindre à l'oignon qui aura quelque peu blondi.
-
4
Laver, épépiner et détailler le poivron en lanières. Couper les tomates en quatre.
-
5
Egoutter et rincer le maïs et les haricots rouges.
-
6
Couper les saucisses en dés avant de les mettre dans la sauteuse avec les piments et l'oignon.
-
7
Verser le miel, bien mélanger.
-
8
Couvrir, baisser le feu et laisser cuire environ 15 minutes.
-
9
Au terme de ce temps, ajouter tous les légumes, le cumin, le sel, le poivre et laisser cuire encore à couvert une dizaine de minutes.
-
10
Servir ce plat saupoudré de cheddar râpé et de pluches de coriandre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
