Pizza au chili (ou comment cuisiner un reste de chili)

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Papier sulfurisé

1 Top des meilleures plaques a four

1 Rouleau à pâtisserie

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Commencer par préparer la pâte à pizza : mélanger la farine avec le sel puis faire un puits et y mettre la levure. Ajouter l'eau tiédie et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter l'huile d'olive, mélanger puis pétrir à la main durant 5 minutes environ. La pâte doit se détacher facilement des bords.

  Étape terminée
• 3

  Recouvrir d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 45 minutes, la pâte doit doubler de volume.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Travailler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la rouler en boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

  Étape terminée
• 5

  Etaler le chili dessus de façon homogène. Si vous n'avez pas de chili, étaler la sauce tomate agrémentée du piment puis parsemer de haricots rouges.

  Étape terminée
• 6

  Recouvrir de fromage râpé et enfourner pour 12 minutes de cuisson.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)