recette de Pizza au chili (ou comment cuisiner un reste de chili) facile et rapide

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à pizza :

250 g farine

1 sachet levure de boulanger sèche

5 g sel

3 cuillères à soupe huile d'olive

15 cl eau

Pour le chili (si vous n'avez pas environ 1 bol de chili pour 1 pizza) :

5 cuillères à soupe haricots rougescuits

6 cuillères à soupe sauce tomate

1 bonne pincée piment

Pour le côté gourmand :

50 g fromage râpé

Ustensiles

1 Four
1 Papier sulfurisé
1 Top des meilleures plaques a four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
45 min
12 min

1

Commencer par préparer la pâte à pizza : mélanger la farine avec le sel puis faire un puits et y mettre la levure. Ajouter l'eau tiédie et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

2

Ajouter l'huile d'olive, mélanger puis pétrir à la main durant 5 minutes environ. La pâte doit se détacher facilement des bords.

3

Recouvrir d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 45 minutes, la pâte doit doubler de volume.

4

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Travailler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la rouler en boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

5

Etaler le chili dessus de façon homogène. Si vous n'avez pas de chili, étaler la sauce tomate agrémentée du piment puis parsemer de haricots rouges.

6

Recouvrir de fromage râpé et enfourner pour 12 minutes de cuisson.