Pizza au chili (ou comment cuisiner un reste de chili)

Pour la pâte à pizza

• 250 gfarine
• 1 sachetlevure de boulanger sèche
• 5 gsel
• 3 cuillères à soupehuile d'olive
• 15 cleau

Pour le chili (si vous n'avez pas environ 1 bol de chili pour 1 pizza)

• 5 cuillères à soupeharicots rouges cuits
• 6 cuillères à soupesauce tomate
• 1 bonne pincéepiment

Pour le côté gourmand

• 50 gfromage râpé

Préparation

1. 1

   Commencer par préparer la pâte à pizza : mélanger la farine avec le sel puis faire un puits et y mettre la levure. Ajouter l'eau tiédie et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.

2. 2

   Ajouter l'huile d'olive, mélanger puis pétrir à la main durant 5 minutes environ. La pâte doit se détacher facilement des bords.

3. 3

   Recouvrir d'un linge et laisser pousser dans un endroit chaud pendant 45 minutes, la pâte doit doubler de volume.

4. 4

   Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

5. 5

   Travailler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné puis la rouler en boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposer sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

6. 6

   Etaler le chili dessus de façon homogène. Si vous n'avez pas de chili, étaler la sauce tomate agrémentée du piment puis parsemer de haricots rouges.

7. 7

   Recouvrir de fromage râpé et enfourner pour 12 minutes de cuisson.