Croque-pizza maison
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préparation du pain.
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2
- Toaster légèrement le pain (grille-pain réglé au niveau le plus faible).
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3
- Badigeonner une face d'huile d'olives et réserver.
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4
Préparer la sauce.
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5
- Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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6
- Ajouter le concentré de tomates (dilué à l'eau), le basilic, l'ail, le persil, le sel et le poivre.
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7
- Bien mélanger, réduire à feu doux et laisser mijoter à couvert le temps de terminer les autres préparations.
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8
Faire revenir les champignons (coupé en fines tranches) et le jambon (coupé en fines lamelles) dans un peu d'huile d'olive.
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9
Fin de préparation.
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10
- Couper la mozzarella en fines tranches.
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11
- Découvrir la sauce, ajouter l'origan, bien mélanger et laisser réduire quelques minutes.
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12
Montage.
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13
- Sur une tranche de pain, ajouter : 1 couche de sauce, les lamelles de mozzarella, 1 couche du mélange jambon / champignons et parsemer de parmesan.
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14
Enfourner au grill entre 2 et 5 minutes (selon le type et la puissance du four).
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15
Servir immédiatement accompagné d'une salade.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
