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Croque-pizza maison

Par lily
29-01-2022 08:03
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Croque-pizza maison

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 tranche Pain de mie moelleux complet

1 pincée Persil haché

1 pincée Sel de mer

1 pincée Poivre blanc moulu

2 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Origan

30 g Concentré de tomates

2 cuillère à soupe Basilic (frais haché ou séché)

1 pincée Ail haché

1 boule Mozzarella

100 g Parmesan

2 tranche Jambon blanc

90 g Champignon de Paris

90 g Olives noires

Ustensiles

1 Top des meilleures plaques à four
1 Pinceau
1 Pôele
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Couvercle
1 Saladiers
1 Four
1 Dénoyauteur

Préparation

15 min
-
15 min

Étape 1

Préparation du pain.

Étape 2

- Toaster légèrement le pain (grille-pain réglé au niveau le plus faible).

Étape 3

- Badigeonner une face d'huile d'olives et réserver.

Étape 4

Préparer la sauce.

Étape 5

- Dans une poêle, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Étape 6

- Ajouter le concentré de tomates (dilué à l'eau), le basilic, l'ail, le persil, le sel et le poivre.

Étape 7

- Bien mélanger, réduire à feu doux et laisser mijoter à couvert le temps de terminer les autres préparations.

Étape 8

Faire revenir les champignons (coupé en fines tranches) et le jambon (coupé en fines lamelles) dans un peu d'huile d'olive.

Étape 9

Fin de préparation.

Étape 10

- Couper la mozzarella en fines tranches.

Étape 11

- Découvrir la sauce, ajouter l'origan, bien mélanger et laisser réduire quelques minutes.

Étape 12

Montage.

Étape 13

- Sur une tranche de pain, ajouter : 1 couche de sauce, les lamelles de mozzarella, 1 couche du mélange jambon / champignons et parsemer de parmesan.

Étape 14

Enfourner au grill entre 2 et 5 minutes (selon le type et la puissance du four).

Étape 15

Servir immédiatement accompagné d'une salade.

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