Croque monsieur façon perdu

Ingrédients

Ustensiles

1 Pinceau

1 Set 3 poêles

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préparer votre mélange, les deux jaunes d'oeufs, la crème, puis ajouter du parmesan. Battez pour que le mélange soit homogène.

  Étape terminée
• 2

  Une fois le mélange prêt, rajouter du sel et du poivre.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

  Étape terminée
• 4

  Couper en diagonale vos tranches de pain de mie, puis à l'aide d'un pinceau les badigeonner du mélange précédent. Une fois imbibé, les déposer dans la poêle chaude.

  Étape terminée
• 5

  Laisser dorer de chaque côté pendant quelques minutes.

  Étape terminée
• 6

  Une fois dorée, déposer vos tranches de fromages sur le pain directement dans la poêle, puis votre tranche de jambon coupé en deux. Une fois déposé, faites basculer vos deux moitiés afin qu'elle n'en fasse plus qu'une.

  Étape terminée
• 7

  Faire cuire jusqu'à temps que le fromage fonde.

  Étape terminée
• 8

  Une fois le fromage fondu, vous pouvez déguster accompagné d'une salade bien fraîche. Pour encore plus de gourmandise, je dispose mes deux croques l'un sur l'autre.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)