Name: Pudding au chocolat à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 paquet Pain de mie; 3 cuillère à soupe Sucre en poudre; 1 Chocolat; Lait; 6 cuillère à soupe Chocolat en poudre; 5 Oeuf; 1 Crème liquide

Ingrédients

8 personnes

1 paquet Pain de mie

3 cuillère à soupe Sucre en poudre

1 Chocolat à croquer (chocolat à dessert)

Lait

6 cuillère à soupe Chocolat en poudre

5 Oeuf

1 Crème liquide entière

Ustensiles

1 Four
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Casserole
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
30 min

1

Mouiller le Pain de mie avec le lait et le passer dans la moulinette (écrase-purée) au fur et à mesure (ou l'écraser à la fourchette, mais c'est plus long).

2

Ajouter le sucre en poudre et le chocolat en poudre, mélanger.

3

Casser les oeufs entiers dans la préparation et mélanger.

4

Faire cuire à four moyen (thermostat 5-6)

5

Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le milieu, elle doit en ressortir sèche

6

Attendre que le pudding soit tiède pour le nappage

7

Nappage : faire fondre le chocolat à croquer avec de la crème liquide (casser le chocolat en petits morceaux et laisser fondre SANS REMUER à feu très doux ou mieux, au bain-marie).

8

Napper, mettre au frigo pendant quelques heures.

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