Pudding de pain complet au chocolat

• 12 tranchesPain de mie complet
• 2 cuillères à soupeVanille moulue ou liquide
• 3 cuillères à soupePurée d'amandes
• 80 gChocolat
• 5 cuillères à soupeSucre de canne non raffiné
• 3Oeuf
• 1 lLait entier
• 20 clCrème liquide
• 3 cuillères à soupeChocolat en poudre non sucré

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Mettre le pain de mie complet préalablement grillé et coupé grossièrement dans un grand saladier. Recouvrir du lait et laisser reposer de manière à ce que le pain soit bien imbibé.

3. 3

   Lorsque le pain est bien mouillé ajouter les œufs, la purée d'amandes, la crème liquide, la vanille, le sucre, le chocolat en poudre et les pépites de chocolat. Mélanger le tout.

4. 4

   Verser la pâte dans un moule et cuire au four à chaleur tournante durant 40 min.