Pudding au Companion

• 1 sachetSucre vanillé
• 150 gPain rassis
• 3Oeuf
• 2 cuillères à soupeRaisins secs (ou autres fruits en petits dés)
• 50 clLait
• 4 cuillères à soupeCassonade
• ½ cuillère à caféCannelle

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

2. 2

   Dans la cuve de votre Companion, faites chauffer le lait, la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade avec le couteau pétrin / vit. 3 / 100 °C / 4 min sans bouchon. Surveillez attentivement. Stoppez à ébullition.

3. 3

   Ajoutez les œufs et battez avec le couteau pétrin / vit. 6 / 0 °C / 30 sec.

4. 4

   Ajoutez le Pain et les raisins, puis mélangez délicatement pour bien imprégner les morceaux avec le couteau mélangeur / vit. 4 / 0 °C / 30 sec.

5. 5

   Versez dans un moule rond beurré, puis enfournez pour 45 min.