Name: Pudding au Companion
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 sachet Sucre vanillé; 150 g Pain; 3 Oeuf; 2 cuillère à soupe Raisins secs; 50 cl Lait; 4 cuillère à soupe Cassonade; 0.5 cuillère à café Cannelle

Ingrédients

6 personnes

1 sachet Sucre vanillé

150 g Pain rassis

3 Oeuf

2 cuillère à soupe Raisins secs (ou autres fruits en petits dés)

50 cl Lait

4 cuillère à soupe Cassonade

0.5 cuillère à café Cannelle

Ustensiles

1 Four
1 Moulinex Companion
1 Couteau
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
45 min

1

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

2

Dans la cuve de votre Companion, faites chauffer le lait, la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade avec le couteau pétrin / vit. 3 / 100 °C / 4 min sans bouchon. Surveillez attentivement. Stoppez à ébullition.

3

Ajoutez les œufs et battez avec le couteau pétrin / vit. 6 / 0 °C / 30 sec.

4

Ajoutez le Pain et les raisins, puis mélangez délicatement pour bien imprégner les morceaux avec le couteau mélangeur / vit. 4 / 0 °C / 30 sec.

5

Versez dans un moule rond beurré, puis enfournez pour 45 min.