Pudding épicé au pain beurré

Name: Pudding épicé au pain beurré
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 g Beurre; 70 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; Gingembre; 300 g Pain; 80 g Raisins secs; 3 Oeuf; 2 cuillère à soupe Chapelure; 1 Pomme; 50 cl Lait; Cannelle; Muscade

Par sofie
04-10-2021 04:22
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60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Casserole
1 Saladiers
1 Four
1 Aluminium
1 Pinceau
1 Mijoteuse électrique
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

20 min
-
40 min

Étape 1

Beurrez un plat à gratin généreusement et saupoudrez de chapelure.

Étape 2

Ôtez la croûte du pain et beurrez les deux faces.

Étape 3

Disposez une première couche dans le plat et parsemez de la moitié des raisins.

Étape 4

Faites revenir dans du beurre la pomme épluchée et coupée en lamelles, saupoudrez de 20 g de sucre et laissez sur le feu jusqu'à ce qu’elles caramélisent.

Étape 5

Disposez-les dans le plat.

Étape 6

Recouvrez de pain beurré d’un seul côté puis du reste des raisins.

Étape 7

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Étape 8

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les sucres et 1 pincée de chaque épice en battant bien puis ajoutez le lait tiède.

Étape 9

Mélangez et versez sur le pain.

Étape 10

Laissez absorber 15 à 30 minutes, pendant ce temps préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 11

Enfourner le plat recouvert d'un papier aluminium pendant 25 minutes puis terminez la cuisson sans le papier pour laisser dorer le pudding environ 15 minutes.

Étape 12

Dégustez-le tiède ou froid.

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Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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