Le pain perdu à la fleur d'oranger de laura tenoudji

• 50 gSucre roux
• Eau de fleur d'oranger
• Lait demi-écrémé ou lait d'amandes
• 1Pain ou brioche
• 6Oeuf
• Beurre demi-sel

Préparation

1. 1

   Mélanger dans un saladier le lait et l'eau de fleur d'oranger.

2. 2

   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ( garder les blancs pour une mousse au chocolat).

3. 3

   Imbiber une à une les tranches de pain découpées dans le lait et la fleur d’oranger puis recouvrir les deux côtés de jaunes d’œufs et sucre roux.

4. 4

   Faire dorer ensuite chaque tranche de pain imbibée dans une poêle avec du beurre demi-sel. Saupoudrer de sucre roux si vous voulez faire légèrement caraméliser.