Le pain perdu à la fleur d'oranger de laura tenoudji

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Set 3 poêles

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger dans un saladier le lait et l'eau de fleur d'oranger.

  Étape terminée
• 2

  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ( garder les blancs pour une mousse au chocolat).

  Étape terminée
• 3

  Imbiber une à une les tranches de pain découpées dans le lait et la fleur d’oranger puis recouvrir les deux côtés de jaunes d’œufs et sucre roux.

  Étape terminée
• 4

  Faire dorer ensuite chaque tranche de pain imbibée dans une poêle avec du beurre demi-sel. Saupoudrer de sucre roux si vous voulez faire légèrement caraméliser.

  Étape terminée