Pudding revisité aux abricots

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Aluminium

1 Moule à cake

1 Couvercle

1 Pinceau

1 Mijoteuse électrique

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).

  Étape terminée
• 2

  Découper le Pain grossièrement, puis le faire mariner avec le lait et le rhum jusqu'à ce que la croûte soit bien molle.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps mélanger le beurre pommade avec, le sucre, la crème fraîche, la farine, les oeufs battus et enfin la cannelle et le gingembre.

  Étape terminée
• 4

  Lorsque le pain est bien ramolli, le mélanger à la précédente préparation et ajouter les abricots frais en morceaux.

  Étape terminée
• 5

  Verser la préparation dans un moule à cake beurré et le recouvrir d'aluminium.

  Étape terminée
• 6

  Faire cuire le pudding 40 minutes à 170°C, puis enlever l'aluminium et le faire dorer 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

  Étape terminée
• 7

  Ce gâteau est largement meilleur froid, le laisser donc reposer hors du frigo, puis l'y laisser quelques heures avant de le déguster !!

  Étape terminée