Name: Pudding léger à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20 cm
Ingredients: 1 Orange; 1 sachet Sucre vanillé; 250 g Pain; 75 cl Lait; 3 Oeuf; 2 cuillère à soupe Triple sec

Ingrédients

20 cm

1 Orange non traitée

1 sachet Sucre vanillé (ou 2 cuillères à soupe rases d'édulcorant)

250 g Pain rassis

75 cl Lait

3 Oeuf

2 cuillère à soupe Triple sec (facultatif)

Ustensiles

1 Couvercle
1 Râpe
1 Presse agrume
1 Saladiers
1 Four
1 Fourchette
1 Cuillère en bois
1 Mijoteuse électrique
1 Plat

Préparation

15 min
-
25 min

1

Mettre le pain coupé en petits morceaux dans une jatte. Le couvrir de lait et le laisser tremper jusqu'à ce qu'il soit bien mou (soit 30 min environ).

2

Presser l'orange, en râper un peu de zeste (attention, l'orange doit être non traitée, sinon ne prélevez pas de zeste !).

3

Dans un autre saladier, placer les oeufs entiers, l'édulcorant, le jus d'orange, le zeste et le triple sec.

4

Ecraser le pain à la fourchette, le presser avec les mains pour ôter l'excédent de lait, puis l'ajouter à la préparaton aux oeufs. Bien mélanger.

5

Graisser et fariner le plat à cake, verser la pâte et faire cuire 25 min au four préchauffé à thermostat 6 (180°C).