rougail saucisses fumées

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Cocotte

1 Fourchette

1 Couteau

1 Pôele

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Commencer par piquer les saucisses et les faire chauffer dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes (utiliser la même cocotte que pour le plat si possible).

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps émincer les oignons, écraser grossièrement l'ail, couper la tomate en dés ainsi que celles en boite et garder le jus de celle-ci.

  Étape terminée
• 3

  Une fois les saucisses cuites dans l'eau, les couper en tronçons de 1,5 à 2 cm et réserver. Vider l'eau de la cocotte.

  Étape terminée
• 4

  Remettre la cocotte sur le feu, verser de l'huile d'olive, quand l'huile est chaude mettre les oignons et l'ail et faire revenir, ils doivent tout juste colorer.

  Étape terminée
• 5

  Rajouter les saucisses coupées, les tomates en dés le curcuma ainsi que du sel et du poivre. Bien mélanger et couvrir.

  Étape terminée
• 6

  Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes voire 1 heure si vous utilisez des plaques électriques (à feu très très bas).

  Étape terminée
• 7

  Remuer de temps en temps et rectifier l'assaisonnement si besoin.

  Étape terminée
• 8

  Servir ce plat avec du riz.

  Étape terminée
• 9

  Bon appétit ! Vous voyez, c'est super simple et tellement bon !!!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)