Saucisses aux lentilles au Companion

• 1Carotte
• Poivre
• 4Saucisse type chipolatas
• 250 gLentilles vertes
• 100 gLardons fumés
• 1Oignon blanc
• 1 cuillère à soupeBouquet garni

Préparation

1. 1

   Versez les lardons dans la cuve de votre Companion, puis faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 4 min. Retirez ensuite les lardons et replacez la cuve sans la rincer.

2. 2

   Piquez les saucisses avec une fourchette. Pelez la carotte, puis coupez-la en rondelles épaisses. Versez 1,5 l d’eau froide dans la cuve. Ajoutez le bouquet garni, les carottes et les saucisses, puis lancez une première cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 20 min.

3. 3

   Versez les lardons, l’oignon blanc et les lentilles dans la cuve. Inutile de saler. Relancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 28 min.