Name: Saucisses aux lentilles au Companion
Prep time: 10 min
Cook time: 48 min
Total time: 58 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Carotte; Poivre; 4 Saucisse; 250 g Lentilles vertes; 100 g Lardons fumés; 1 Oignon blanc; 1 cuillère à soupe Bouquet garni

1

Versez les lardons dans la cuve de votre Companion, puis faites dorer avec le couteau mélangeur / vit. 2 / 120 °C / 4 min. Retirez ensuite les lardons et replacez la cuve sans la rincer.

2

Piquez les saucisses avec une fourchette. Pelez la carotte, puis coupez-la en rondelles épaisses. Versez 1,5 l d’eau froide dans la cuve. Ajoutez le bouquet garni, les carottes et les saucisses, puis lancez une première cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 20 min.

3

Versez les lardons, l’oignon blanc et les lentilles dans la cuve. Inutile de saler. Relancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 28 min.

Saucisses aux lentilles au Companion

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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