Plat principal

Saucisses courgettes par Laurent Mariotte

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

6 Saucisse de porc noir

2 Courgette trompettes

2 Oignon nouveau

2 branche Basilic

1 gousse Ail frais

1 dl Huile d'olive

Sel gris fin

Poivre du moulin

5 cl Condiment balsamique blanc

1 Couvercle

1 Poêle

1 Saladiers

1 Plancha

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Préchauffez la plancha thermostat 6 ou faites chauffer une grande poêle grill. Faites griller les saucisses 5 min sur un côté.

Étape terminée
2

Lavez et taillez les courgettes trompettes en tronçons. Epluchez les oignons et taillez en quartier. Mélangez le tout dans un saladier, en salant, poivrant et en versant la moitié de l'huile d'olive.

Étape terminée
3

Retournez les saucisses, ajoutez les courgettes et oignons autour. Faites cuire le capot fermé pendant 5 min ou mettez un couvercle sur la poêle pendant 5 min. Retirez les saucisses, taillez-les en quatre, redisposez-les sur la plancha ou la poêle. Épluchez, émincez l’ail et déposez sur la préparation. Déglacez au condiment de balsamique blanc et mélangez bien.

Étape terminée
4

Réunissez tous les ingrédients dans un saladier, parsemez de basilic et du restant d’huile d’olive. Dégustez aussitôt.

Étape terminée