Rougaille saucisse économique

Ingrédients

Ustensiles

1 Presse-ail

1 Cocotte

1 Top des meilleures plaques à four

1 Set 3 poêles

1 Couteau

1 Mixeur

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Cuillère en bois

Préparation

• 1

  Couper les saucisses en morceaux de 4cm environ. Les faire revenir dans une cocotte dans une cuillère d'huile. Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés (pas carbonisés).

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, émincer les oignons en fines demi-rondelles et hacher l'ail.

  Étape terminée
• 3

  Quand les saucisses sont grillées, réserver-les. Jeter le gras et remettre 2 cuillères d'huile dans la cocotte pour les oignons. Faire dorer les oignons. Quand ils sont dorés, ajouter les morceaux de saucisses, l'ail, le curry et le piment.

  Étape terminée
• 4

  Mélanger quelques minutes puis ajouter la boîte de tomates. Mélanger et laisser cuire à feu doux avec un couvercle.

  Étape terminée
• 5

  Remuer de temps en temps pendant environ 1h, il faut que le liquide s'évapore et que la sauce s'assèche. A la fin, les tomates et les oignons sont légèrement confits.

  Étape terminée
• 6

  Servir avec du riz blanc.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)