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cari de saucisses avec sauce rougail tomate

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75 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Haricots rouges revenus dans 10 g de beurre avec une gousse d'ail pressée

Riz basmati parfumé

Ustensiles

1 Presse-ail
1 Couteau
1 Marmiton
1 Set 3 poêles
1 Casserole
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

45 min
-
30 min

1

Couper les saucisses en 4 morceaux.

2

Les faire bouillir 5 mn dans de l'eau salée.

3

Dans une marmite faire revenir les oignons hachés dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les tomates concassées, la dosette de safran, et les saucisses ; verser 2 grands verres d'eau.

4

Laisser réduire la sauce.

5

Pendant ce temps dans une casserole faire cuire les haricots rouges avec le beurre et l'ail pressé.

6

Préparer le rougail en écrasant au pilon le piment, la tomate coupée en morceaux, et l'oignon haché.

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