Feuilletés aux saucisses et fromage râpé

• 1 rouleauPâte feuilletée
• 2 cuillères à soupeFromage râpé (emmental)
• 1 cuillère à soupeBeurre clarifié
• 2 cuillères à soupeMoutarde
• 4Saucisse fraîches de porc
• 1Oeuf
• 2 cuillères à soupeKetchup

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

2. 2

   Sortez les saucisses du réfrigérateur à l'avance jusqu'à ce qu'elles soient à température ambiante. De cette façon, elles s'éclatent moins rapidement. Faites-les cuire dans une poêle à feu doux avec le beurre clarifié.

3. 3

   Coupez la pâte feuilletée (recette maison) en deux parties égales, puis chaque partie encore en deux.

4. 4

   Enrobez la saucisse dans la pâte feuilletée de façon à ce que seules les extrémités ne soient pas couvertes.

5. 5

   Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez les feuilletés. Saupoudrez-les ensuite de fromage râpé et enfournez-les pendant 25 minutes jusqu'à qu'ils soient bien dorés.