Rougail saucisse au Companion

Ingrédients

Ustensiles

1 Moulinex Companion

1 Couteau

1 Assiette

Préparation

• 1

  Piquez les saucisses et pochez-les dans 1 l d’eau avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 105 °C / 12 min. Réservez-les ensuite dans une assiette, puis videz l’eau.

  Étape terminée
• 2

  Épluchez l’ail et les oignons, puis hachez-les dans votre Companion avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve et faites fondre légèrement avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 120 °C / 4 min / sans bouchon.

  Étape terminée
• 4

  Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis versez-les dans la cuve. Lancez une première cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 70 min / avec bouchon.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates, puis relancez la cuisson. Ôtez la branche de thym et la feuille de laurier avant de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)