Rougail saucisse au Cooking Chef

Ingrédients

Ustensiles

1 Cooking Chef

1 Bol

1 Assiette

Préparation

• 1

  Piquez les saucisses et pochez-les dans 1 l d’eau avec l'outil mélangeur / 12 min / 105 °C / vit. 2. Réservez-les ensuite dans une assiette, puis videz l’eau.

  Étape terminée
• 2

  Épluchez l’ail et les oignons, puis hachez-les dans votre Cooking Chef dans le bol multifonction installé sur la sortie intermédiaire / disque à émincer gros / vit. 3 / 10 sec.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve et faites fondre légèrement avec l'outil mélangeur / 4 min / 120 °C / vit. 2.

  Étape terminée
• 4

  Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis versez-les dans la cuve. Lancez une première cuisson avec l'outil mélangeur / 70 min / 105 °C / vit. 2.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates, puis relancez la cuisson. Ôtez la branche de thym et la feuille de laurier avant de servir.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)