Plat principal
Rougail saucisse au Cookeo
Temps total
45 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
4
Tomate
4
Oignon
2 pincée
Safran
1
Piment oiseau
1 branche
Thym
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
6
Saucisse fumées type Diots de Savoie ou 4 saucisses de Montbéliard
6 gousse
Ail
1 feuille
Laurier
Sel et poivre
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
35 min
-
1
Piquez les saucisses et pochez-les dans 1 l d’eau sur le mode « cuisson sous pression » / 10 min. Réservez-les ensuite dans une assiette, puis videz l’eau.
-
2
Épluchez l’ail et les oignons, puis hachez-les au couteau sur une planche. Placez-les dans la cuve de votre Cookeo.
-
3
Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve et faites fondre légèrement sur le mode « dorer » / 4 min + préchauffage en remuant constamment.
-
4
Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis versez-les dans la cuve. Lancez une première cuisson sur le mode « cuisson sous pression » / 35 min.
-
5
Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates, puis relancez la cuisson. Ôtez la branche de thym et la feuille de laurier avant de servir.