rôti de porc en terrine basse température

• Huile d'olive
• 1 brancheRomarin
• Poivre
• Sel
• 1Rôti de porc
• Vin blanc
• 1 gousseAil

Préparation

1. 1

   Dans une cocotte en fonte placer le rôti de porc piqué de 2 demi-gousses d'ail. Badigeonner d'huile d'olive. Mouiller avec un demi-verre de vin blanc. Parsemer de romarin, poivrer, saler.

2. 2

   Placer la cocotte au four thermostat 70°C pendant environ 12 heures.