Recettes à la Cébette : Astuces pour Sublimer vos Plats
Découvrez toutes nos astuces pour magnifier vos recettes avec la cébette, une variété d'oignons aussi connue sous le nom d'oignon vert, jeune oignon, ou oignon frais. Cultivée principalement sur le pourtour méditerranéen et en Chine, la cébette se compose d'un bulbe allongé et de longues tiges vertes, récoltées entre mai et octobre.
En cuisine, les tiges vertes de la cébette peuvent être utilisées comme des herbes aromatiques, apportant une saveur délicate à vos salades et woks de légumes. De plus, braisée entière, elle offre un accompagnement raffiné pour sublimer vos plats de viandes et poissons. Découvrez comment intégrer cette merveilleuse variété d'oignons dans vos recettes pour une explosion de saveurs printanières.
