Name: Petits pains farcis aux oeufs fromage cebettes et tomates cerise
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 4 tranche Emmental; 1 botte Oignon; 6 Tomates cerise; 30 g Beurre; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 3 Pain; 3 Oeuf; épinards

Ingrédients

3 personnes

4 tranche Emmental

1 botte Oignon cébette

6 Tomates cerise

30 g Beurre

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

3 Pain précuits

3 Oeuf

épinards

Ustensiles

1 Four
1 Couteau
1 Pinceau
1 Couvercle
1 Papier sulfurisé
1 Dénoyauteur
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
32 min

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Couper le dessus des petits pains pour former des chapeaux et retirer la mie.

3

Émincer grossièrement les oignons cébettes.

4

Badigeonner l'intérieur des petits pain avec le beurre, saler et poivrer.

5

Dans chaque petit pain, déposer quelques feuilles d'épinard, 1 tomate cerise coupée en 2, des oignons cébettes, recouvrir avec une tranche de fromage et ajouter l'oeuf.

6

Parsemer de quelques feuilles d'épinard, d'une tomate cerise coupée en 2 et d'1/3 de tranche d'emmental. Saler et poivrer.

7

Disposer les petits pains sur une plaque allant au four et préalablement recouverte de papier cuisson.

8

Enfourner 12 minutes, recouvrir les petits pains avec leur chapeau puis enfourner à nouveau pour 20 minutes.

9

Servir bien chaud