Couper le dessus des petits pains pour former des chapeaux et retirer la mie.
Étape 3
Émincer grossièrement les oignons cébettes.
Étape 4
Badigeonner l'intérieur des petits pain avec le beurre, saler et poivrer.
Étape 5
Dans chaque petit pain, déposer quelques feuilles d'épinard, 1 tomate cerise coupée en 2, des oignons cébettes, recouvrir avec une tranche de fromage et ajouter l'oeuf.
Étape 6
Parsemer de quelques feuilles d'épinard, d'une tomate cerise coupée en 2 et d'1/3 de tranche d'emmental. Saler et poivrer.
Étape 7
Disposer les petits pains sur une plaque allant au four et préalablement recouverte de papier cuisson.
Étape 8
Enfourner 12 minutes, recouvrir les petits pains avec leur chapeau puis enfourner à nouveau pour 20 minutes.