Oeufs cocotte en nid de pain

• Poivre
• Sel
• 4Petit pain individuel
• 4Oeuf
• 8 cuillères à caféCrème liquide
• 4 cuillères à caféCiboulette
• ½ trancheJambon fumé
• Muscade

Préparation

1. 1

   Allumer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Préchauffer un plat.

3. 3

   Evider les petits pains précuits par le dessus de manière à pouvoir les farcir.

4. 4

   Verser 1 cuillère de crème au fond de chacun d'entre eux.

5. 5

   Couper le jambon en lamelles et le répartir dans les pains.

6. 6

   Casser les oeufs un par un, et garnir les pains avec, répartir la ciboulette.

7. 7

   Saler, poivrer, ajouter la muscade.

8. 8

   Verser 1 cuillère de crème par dessus chaque oeuf, disposer une feuille de papier cuisson au fond du plat.

9. 9

   Y dispoder les petits pains, enfourner, et faire cuire environ 10 min (selon la cuisson plus ou moins ferme que vous aimez pour les oeufs cocottes).