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Oeufs cocotte aux crevettes

Name: Oeufs cocotte aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Oeufs; 150 g Crevettes roses décortiquées; 15 cl Crème fraîche; 1 Dosette de safran; 0,5 cuil. à café Piment doux; 4 Brins de coriandre; 25 g Beurre; Sel; Poivre

Recette par RecettePlus

4.5(2)

Temps total 15 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

4 Oeufs

150 g Crevettes roses décortiquées

15 cl Crème fraîche

1 Dosette de safran

0,5 cuil. à café Piment doux

4 Brins de coriandre

25 g Beurre

Sel

Poivre

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Assaisonnez la crème fraîche de sel et de poivre. Parfumez-la de safran.

Étape terminée
2

Beurrez quatre ramequins. Répartissez-y la moitié des crevettes. Nappez-les avec la moitié de la crème. Cassez un œuf dans chaque ramequin. Répartissez le reste de crevettes en les posant sur le blanc des œufs. Ajoutez le reste de crème et saupoudrez le tout de piment doux.

Étape terminée
3

Placez les ramequins dans un bain-marie rempli d'eau bouillante. Faites-les cuire 7 min dans le four préchauffé à th. 7 (210 °C). 4 Servez aussitôt, en garnissant chaque œuf d'un brin de coriandre.

Étape terminée