Oeufs cocotte aux crevettes

Name: Oeufs cocotte aux crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Oeufs; 150 g de Crevettes roses décortiquées; 15 cl de Crème fraîche; 1 Dosette de safran; 0,5 cuillère à café de Piment doux; 4 brins de Coriandre; 25 g de Beurre; Sel; Poivre

4.5 · 2 avis Noter la recette Par RecettePlus Publié le 27 Septembre 2024

Total: 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Préparation

Assaisonnez la crème fraîche de sel et de poivre. Parfumez-la de safran.
Beurrez quatre ramequins. Répartissez-y la moitié des crevettes. Nappez-les avec la moitié de la crème. Cassez un œuf dans chaque ramequin. Répartissez le reste de crevettes en les posant sur le blanc des œufs. Ajoutez le reste de crème et saupoudrez le tout de piment doux.
Placez les ramequins dans un bain-marie rempli d'eau bouillante. Faites-les cuire 7 min dans le four préchauffé à th. 7 (210 °C). 4 Servez aussitôt, en garnissant chaque œuf d'un brin de coriandre.