Oeufs pochés à la sauce tomate

• 50 clSauce tomate
• épices
• 4Oeuf

Préparation

1. 1

   Mettre la sauce tomate (recette maison) dans une poêle antiadhésive

2. 2

   avec un peu d huile d olive, lorsqu'elle arrive à ébullition, casser délicatement les oeufs dans la sauce tomate un à un, les saler, les laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le blanc soit cuit (éventuellement mettre un couvercle).

3. 3

   Il faut qu'ils soient pochés, donc le jaune ne doit pas être cuit, cela prend entre 4 et 5 minutes.

4. 4

   Poser 2 oeufs dans chaque assiette, couvrir de sauce tomate, ajouter éventuellement du piment d'Espelette et déguster avec du pain