Tomates farcies à l'oeuf et au comté

• 8Tomate fermes plutôt grosses
• 200 gComté
• 1 pincéeSel
• 1 pincéePoivre
• 1 cuillère à caféQuatre-épices
• 8Oeuf
• feuilleBasilic

Préparation

1. 1

   Couper le haut de la tomate le plus proche possible du bord pour avoir le plus de place dans celle-ci afin que l'oeuf ne déborde pas trop.

2. 2

   Vider la tomate à l'aide d'une petite cuillère et réserver la pulpe.

3. 3

   Couper des morceaux de Comté et les mettre dans le fond de la tomate.

4. 4

   Mettre l'oeuf en entier dans la tomate le plus délicatement possible.

5. 5

   Ajouter le sel et le poivre à votre convenance sur l'oeuf ainsi qu'un peu de basilic ciselé.

6. 6

   Remettre le couvercle sur les tomates.

7. 7

   Les mettre dans un plat adapté au four.

8. 8

   Reprendre la pulpe de tomate initialement réservée et y ajouter une pincée (plus ou moins selon les goûts) de quatre épices.

9. 9

   Verser le mélange dans le fond du plat

10. 10

    Mettre au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).