

Ingrédients
2 Personnes
Ustensiles
- 1 Pôele
- 1 Bol
- 1 Four
- 1 Saladiers
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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5 min
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-
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4 min
2
Répartissez le chèvre et le concentré de tomate en petits tas pour un effet fourré très fondant.
3
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le cerfeuil.
4
Battez le tout doucement en prenant soin de ne pas rendre les œufs trop homogènes : astuce gourmande !
5
Saisissez le mélange à feu vif pendant 1 min en ayant préalablement graissé le fond de la poêle avec l'huile d'olive.
6
Laissez cuire à feu doux pendant 3 min.
7
Lorsque l'omelette se fige en étant encore légèrement coulante au centre, refermez-la délicatement en deux.
8
Servez chaud !