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Oeufs pochés dans bouillon de boeuf

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lily

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

Bouillon

4 Oeuf

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Mijoteuse électrique
1 Frigo

Préparation

10 min
-
5 min

1

Garder le bouillon de cuisson d'un pot-au-feu. Il peut également rester quelques légumes de la cuisson. Le mettre au réfrigérateur pour faire figer la graisse.

2

Au moment de l'utiliser, enlever la graisse en surface. Le faire bouillir. Casser un à un les oeufs dans le bouillon bouillant.

3

Laisser cuire quelques minutes, de façon à ce que les oeufs soient juste pochés. Rectifier assaisonnement avec sel et poivre.

Idées de recettes

Bouillon Entrée chaude Oeuf Soupe légère

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