Potage aux choux de Bruxelles

Name: Potage aux choux de Bruxelles
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 3 Poireau; 2 Cube de bouillon (cube or); 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive; 35 g de Farine; Poivre; Sel; 450 g de Chou de bruxelles; 2 l d'Eau

Noter la recette Par Zahra Publié le 20 septembre 2021

Total: 1 h 20
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 6 personnes

Aller à la recette

Ingrédients

6 personnes

Louche
Mixeur plongeant
Casserole
Couteau
Fouet cuisine
Mixeur
Dénoyauteur
Balance de cuisine

Préparation

Couper les choux de Bruxelles et les poireaux en tranches fines. Les mettre dans une casserole avec 1 L d'eau et porter à ébullition pendant .
Ajouter les cubes, l'huile d'olive et le litre d'eau (chaude)restant et laisser cuire de plus.
Délayer la farine avec 4 cuillères à soupe de bouillon du potage pour en faire une pâte lisse et l'incorporer au potage. Laisser cuire de plus en remuant.
Passer au mixer et servir.