POTAGE GLACÉ AU FENOUIL
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Par sofie
- 20-09-2021 03:58
- 0(0)
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25 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Sorbetière
- 1 économe
- 1 Mixeur
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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15 min
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10 min
Étape 2 Chauffer le bouillon de volaille et cuire les fenouils jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 mn).
Étape 3 Poivrer, laisser refroidir.
Étape 4 Mixer le fenouil avec le bouillon pour obtenir un potage lisse.
Étape 5 Ajouter le yaourt, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixer le tout.
Étape 6 Verser le potage dans une soupière et parsemer des herbes ciselées.
Étape 7 Servir très frais.
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