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Soupe fenouil et pomme de terre

Name: Soupe fenouil et pomme de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Huile; 1 petit morceau Beurre; Sel; Poivre; 3 bulbe Fenouil; 500 g Pomme de terre; 1 branche Céleri; 1 gousse Ail; 80 cl Bouillon de poule

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

1 cuillère à soupe Huile olive

1 petit morceau Beurre

Sel

Poivre

3 bulbe Fenouil

500 g Pomme de terre

1 branche Céleri

1 gousse Ail

80 cl Bouillon de poule

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Cuillère en bois

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et le beurre y ajouter le fenouil, l'oignon, l'ail et le céleri émincés.

Étape terminée
2

Couvrir le tout et laisser cuire 15 min à feu moyen (remuer de temps en temps).

Étape terminée
3

Ajouter les pommes de terre, le bouillon.

Étape terminée
4

Faire bouillir, réduire à feu doux et laisser cuire 15 min sans couvercle.

Étape terminée
5

Mixer le tout, saler, poivrer et ajouter un peu d'eau si le bouillon est trop épais.

Étape terminée
6

Manger chaud.

Étape terminée