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Soupe aux fanes de radis sans pomme de terre

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lily

40 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

2 Oignon

50 g Beurre

Sel

1 l Eau

Radis

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Blender chauffant
1 Mixeur
1 Couteau
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Couvercle
1 Mijoteuse électrique
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Nettoyer les feuilles et les hacher grossièrement.

2

Découper les oignons en mirepoix.

3

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir à feu doux les feuilles et les oignons, pendant 5 min.

4

A part, porter de l'eau salée à ébullition. La verser sur les légumes, couvrir et faire mijoter 20 min à feu doux.

Idées de recettes

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