Soupe aux fanes de radis sans pomme de terre
- Total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Coût
- Moyen
- Portions
- 4 personnes
Ingrédients
- Louche
- Mixeur plongeant
- Blender chauffant
- Mixeur
- Couteau
- Casserole
- Set 3 poêles
- Couvercle
- Mijoteuse électrique
- Planche à découper
- Balance de cuisine
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Préparation
Nettoyer les feuilles et les hacher grossièrement.
Découper les oignons en mirepoix.
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir à feu doux les feuilles et les oignons, pendant .
A part, porter de l'eau salée à ébullition. La verser sur les légumes, couvrir et faire mijoter à feu doux.
Valeurs nutritionnelles
| Calories | 260 kcal |
|---|---|
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 6 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 22 g |
| dont saturés | 16 g |
| dont insaturés | 6 g |
| Fibres | 4 g |
| Cholestérol | 65 mg |
| Sodium | 320 mg |
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