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Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort

Noter la recette Par lily Publié le
Soupe aux fanes de radis, poireaux et roquefort
Total
35 min
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Difficulté
Très facile
Coût
Bon marché
Portions
4 personnes
Aller à la recette

Ingrédients

4 personnes
  • Louche
  • Mixeur plongeant
  • Blender chauffant
  • Cocotte
  • Mijoteuse électrique
  • Balance de cuisine

Préparation

  1. Lavez les légumes verts et coupez les poireaux.

  2. Epluchez et coupez les oignons et faites-les revenir dans une cocotte avec un peu d'huile ou beurre.

  3. Une fois revenus, ajoutez les poireaux et les fanes de radis, faites réduire. Recouvrez le tout d'eau.

  1. Epluchez et coupez la pomme de terre puis incorporez-la à la soupe.

  2. Faites mijoter le tout à la cocotte .

  3. Enfin au dernier moment, mixez la soupe et rajoutez le roquefort et la crème.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories210 kcal
Glucides20 g
dont sucres5 g
Protéines10 g
Lipides12 g
dont saturés8 g
dont insaturés4 g
Fibres4 g
Cholestérol35 mg
Sodium550 mg
Fanes de radisSoupeEntrée chaudeRecettes pour l’hiverRecettes pour le dînerSans glutensans alcoolsans porc

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