

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Pôele
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Bol
Préparation
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15 min
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-
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30 min
2
Quand les fanes de radis ont fondu ajouter 75cl de bouillon de volaille (ou un cuble de bouillon de volaille diluée dans 75cl d'eau).
3
Ajouter 3 pommes de terre moyennes coupées en morceaux, saler et poivrer. Laisser cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
4
Mixer le tout (le velouté doit être onctueux). Rectifier l'assaisonnement.
5
Servir dans des bols avec une bonne cuillerée de crème fraîche.