Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Louche

- 1 Mixeur plongeant

- 1 Pôele

- 1 Mixeur

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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15 min
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20 min
2
Ajouter les carottes et les pommes de terre en conservant la peau ( bien les laver ).
3
Mettre l'eau bouillante et le bouillon de légumes.
4
Laisser cuire environ 20 à 30 min.
5
Mixer puis émulsionner en ajoutant la crème fraiche et le jaune d'oeuf.
