La Côte de Bœuf au Four est un plat classique qui met en valeur la tendreté et la richesse de cette pièce de viande noble. Saisie à la perfection, puis cuite au four, cette recette garantit une viande juteuse et savoureuse, idéale pour un repas de fête ou un dîner familial. Servie avec des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou une sauce béarnaise, elle fait toujours sensation. Grâce à nos conseils et astuces, vous apprendrez à maîtriser la cuisson pour obtenir une côte de bœuf parfaitement cuite à votre goût, accompagnée des meilleurs accompagnements.
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Cocotte
- 1 Four
- 1 Planche
- 1 Poêle
- 1 Réfrigérateur
- 1 Fourchette
- 1 Plat
Préparation
-
10 min
-
130 min
-
20 min
650
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
48 g
Saturés
18 g
Insaturés
30 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
1 g
Fibres
0 g
Sucres
0 g
Protéines
55 g
Sodium
250 mg
