Pommes de terre Sarladaises

Ingrédients

Ustensiles

1 Set 3 poêles

Préparation

• 1

  Épluchez puis découpez les pommes de terre en tranches.

  Étape terminée
• 2

  Lavez-les et épongez-les.

  Étape terminée
• 3

  Emincez l'oignon et hachez l'ail.

  Étape terminée
• 4

  Faites fondre la graisse d'oie dans une grande poêle à fond épais et lorsqu'elle grésille, faites revenir l'oignon.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez les pommes de terre taillées et faites-les rissoler pendant 10 min en les remuant souvent.

  Étape terminée
• 6

  Salez, poivrez et ajoutez le hachis de persil, ainsi que l'ail.

  Étape terminée
• 7

  Poursuivez la cuisson pendant 30 min en couvrant la poêle et en remuant de temps en temps.

  Étape terminée
• 8

  Les pommes de terre doivent être dorées et moelleuses.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)