Name: Pommes de terres sautées
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Huile; Poivre; Sel; Curry; 6 Pomme de terre

Ingrédients

4 personnes

Huile

Poivre

Sel

Curry

6 Pomme de terre à chair ferme

Ustensiles

1 Couteau
1 économe
1 Sauteuse
1 Cuillère en bois
1 Couvercle

Préparation

10 min
-
10 min

1

Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en tranches de 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne plus les laver.

2

Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup, puis les enrober d'huile dans tous les sens avec une cuillère en bois.

3

Ajouter sel et poivre (et éventuellement curry), puis re-mélanger.

4

Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe... Ne pas les découvrir avant! Cela prend entre 3 et 5 minutes.

5

A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations (pour mettre à feu moyen).

6

Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 min pendant 10 min.

7

Maintenant, elles sont cuites. Vérifier tout de même avec la pointe d'un couteau.